Реклама
Когда речь заходит о выборе вина, многие из нас склонны ориентироваться на личные предпочтения и привычные вкусы. Однако стоит помнить, что истинное наслаждение можно достичь, если подходить к этому вопросу с учетом времени года. Светлана Фомичева, член Российской Ассоциации Сомелье, поделилась с «Едим Дома» наблюдениями об этом.
Летние жаркие дни диктуют свои правила. В такие моменты мы часто чувствуем, что крепкие танинные красные вина с высоким градусом могут показаться слишком тяжелыми.
Вместо этого эксперт рекомендует обратить внимание на розовые вина. Они сохраняют ту же структуру, что и красные, но при этом обладают легкостью и свежестью, что делает их идеальными компаньонами для лета.
«Розовые вина отлично сочетаются как с легкими салатами, так и с морепродуктами, птицей и кроликом. Более того, разнообразие в этом сегменте велико: вы можете выбрать более легкие варианты, такие как Кот де Прованс, или остановиться на более насыщенных, таких как Бандоль. Это открывает безграничные возможности для кулинарных экспериментов на вашем столе», — поясняет эксперт.
Кулинарная гармония — это важный аспект, который стоит учитывать при выборе вина. Если вы планируете летний пикник или ужин на террасе, идеально подобранное розовое вино привнесет нотки свежести и оживит атмосферу.
Не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые сорта и стили вин. Ведь правильная пара вина и времени года может не только улучшить кулинарные впечатления, но и превратить обыденный прием пищи в настоящий праздник. Ранее эксперт рассказала, в каких странах день принято начинать с игристых напитков.
Обратите внимание, что статья носит информационный характер и не содержит рекомендаций. Помните, употребление алкоголя может нанести вред вашему здоровью.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
